fermentazione naturale

Игры ⚽ Поможем написать реферат

charmat — char·mat agg.inv., s.m.inv. ES fr. {{wmetafile0}} TS enol. 1. agg.inv., di fermentazione che si ottiene in modo naturale prima dell imbottigliamento del vino 2. s.m.inv., vino spumante ottenuto con metodo charmat {{line}} {{/line}} DATA: sec. XX … Dizionario italiano
champenois — cham·pe·nois agg.inv., s.m.inv. ES fr. {{wmetafile0}} TS enol. agg.inv., di fermentazione che si ottiene in modo naturale quando il vino è già in bottiglia | s.m.inv., vino spumante ottenuto con metodo champenois {{line}} {{/line}} DATA: 1931.… … Dizionario italiano
lievito — 1liè·vi·to s.m. 1. CO sostanza impiegata nella lavorazione alimentare perché capace di provocare un processo di fermentazione: aggiungere un pizzico di lievito 2a. TS bot.com. nome generico dei funghi della famiglia delle Saccaromicetacee, privi… … Dizionario italiano
spumantizzazione — spu·man·tiz·za·zió·ne s.f. TS enol. 1. processo naturale di doppia fermentazione cui viene sottoposto un vino per ottenere uno spumante 2. processo artificiale di addizionamento di anidride carbonica cui viene sottoposto un vino per conferirgli… … Dizionario italiano
bevanda — s. f. bibita, beveraggio, bere, drink (ingl.) □ liquore, tisana, pozione, beverone, decotto, sciroppo. NOMENCLATURA bevande (cfr. vino) ● caratteristiche: corroborante, tonica, medicinale, effervescente, frizzante, gasata, rinfrescante, aromatica … Sinonimi e Contrari. Terza edizione

Словари и энциклопедии на Академике